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17 aliments que vous pouvez consommer même s’ils sont “périmés”

Les dates limites de consommation ne sont pas toujours claires. Entre les produits à consommer de préférence avant telle date limite d’utilisation ou les produits alimentaires ayant une vraie date de péremption, on se mélange vite. Ce qu’on sait en revanche, c’est jeter des produits fait mal au cœur. Et si certains produits périssables ne doivent en effet pas dépasser la date, celle-ci n’est souvent qu’indicative, car obligatoire. Mais quels produits peuvent être gardés sans danger après la date limite pour éviter le gâchis ? Voici 17 exemples d’aliments périmés du quotidien que vous ne devez plus gaspiller à cause des dates.

Alors, si vous venez de manger un yaourt périmé de deux jours et vous vous imaginez déjà à l’article de la mort ou empoisonné et bon pour les urgences avec un troisième bras qui vous pousse sur l’abdomen, rassurez-vous !

1) Le miel

Crédits : Pixabay / Three-shots

Si vous le gardez bien fermé dans un endroit frais et sec, vous pouvez le garder toute votre vie ! La couleur ou la texture peuvent changer, mais cela ne présente aucun risque. Enfin sachez que si votre miel se cristallise vous pouvez placer le pot ouvert dans de l’eau chaude pour lui rendre sa texture d’antan !

2) Le riz

Le riz brun contient plus d’huile donc cela ne le concerne pas, mais les autres riz peuvent être gardés indéfiniment, pourvu que vous les mettiez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Pour un sachet ouvert, vous pouvez le placer sans problème au réfrigérateur ou au congélateur.

3) Le sucre

Crédits : Pezibear / Pixabay

Le sucre ne présente aucun risque que les bactéries s’y développent. Pour peu que vous le gardiez dans un endroit bien hermétique, celui-ci gardera toute sa saveur et de durcira pas.

4) Le chocolat

Crédits : AlexanderStein / Pixabay

Si vous découvrez une vilaine tablette périmée cachée au fond du placard et qui a réussi à échapper à vos mains gourmandes jusqu’à maintenant, vous pouvez la consommer quand même pour peu que la date limite ne soit pas dépassée de plus de deux ans.

5) Les yaourts

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Crédits : Frédérique Voisin-Demery / Flickr

À moins qu’ils ne contiennent des œufs, vous pouvez les consommer jusqu’à entre deux semaines et trois mois environ après la date de péremption (cela dépendra du type de yaourt). Aucun danger pour la santé et ces denrées alimentaires restent délicieuses !

6) L’extrait de vanille

Crédits : Bigfoot / Pixabay

Bien conservé au sec et au frais, vous pouvez passer toute votre vie à ses côtés !

7) Le lait UHT

Étant stérilisé, vous pouvez en fait boire le lait uht jusqu’à deux mois après la date limite. Il convient néanmoins de garder en tête qu’il contiendra moins de vitamines et de sels minéraux. Bref, pour une utilisation optimale, il vaut mieux le boire dans les temps. Mais si cela vous est impossible, vos briques restent encore consommables !

8) Le vinaigre blanc

Loin de la lumière et au sec, il se conservera pendant des années et restera fidèle au poste sans faillir pour faire le ménage ou vos recettes.


Écrit par Julie Vera, rédactrice santé

Je suis heureuse de pouvoir conjuguer mon amour du partage avec ma passion pour les remèdes naturels et les produits cosmétiques et ménagers faits maison. Prouver chaque jour que l'on peut prendre soin de soi, de son entourage, de son jardin et de ses animaux en respectant la planète est un vrai moteur et une motivation pour moi.