L’oignon, l’échalote et l’ail ajoutent une saveur incomparable à vos plats. Pourtant, on ne sait pas toujours comment bien les conserver pour qu’ils restent en bon état et vieillissent bien. Les sachets en plastique qu’on utilise généralement sont une très mauvaise idée car ils accélèrent le processus de détérioration de vos produits. Voici comment faire.
Ce qu’il faut :
- Têtes d’ail et oignons
- Perforatrice et trombones
- 2 Sacs en papier marron
Les étapes :
1) Pliez les sacs et faites des trous à minimum 3 cm de distance les uns des autres. Cela permettra d’apporter un peu d’aération à vos oignons ou votre ail.
2) Remplissez les sacs à moitié en veillant bien à séparer les oignons et l’ail.
3) Refermez avec des trombones.
4) Disposez les sachets dans un endroit bien sombre et sec à l’abri de la chaleur.
Source : TopAstuces
