
Mes frites étaient toujours molles dedans et sèches dehors : mon père m’a regardé faire et m’a dit que je ne passais pas par la bonne étape
Des frites maison, ça sent la soirée d’été, le barbecue qui crépite et le saladier de mayo qui attend sur la table. Sauf que, parfois, le résultat casse l’ambiance : dehors, ça sèche et ça brunit trop vite ; dedans, ça reste mou, presque pâteux. On a beau changer de variété de pomme de terre,…






















