Votre friteuse électrique ou friteuse traditionnelle est encrassée à un point pas possible ? Il faut bien dire qu’à cause de l’huile, le gras y règne en maître, laissant parfois des taches de graisse cuite sur le panier. Or, l’entretien de la friteuse est très important pour éviter les odeurs de friture qui imprègnent vite la pièce. En plus, les bonnes frites fraîches (vous savez, les petites frites maison croustillantes à souhait qui dépannent bien quand on n’a pas d’idée repas !) pourraient bien devenir moins délicieuses avec toute cette saleté. Mais cette tâche est tellement redoutée qu’on a tendance à la repousser. Pourtant, cela ne prend que quelques minutes de faire le nettoyage d’une friteuse quand on connaît les bons gestes et techniques. Grand-mère vous livre ses secrets pour ravoir même les friteuses les plus sales.
Ce qu’il faut pour le nettoyage de la friteuse :
- Farine
- Vinaigre blanc
- Cristaux de soude
- Optionnels : savon noir et bicarbonate de sodium
Les étapes de nettoyage de la friteuse sale :
1) Tout d’abord, videz la cuve de la friteuse des matières grasses. Pour ce faire, on ne doit jamais jeter l’huile dans l’évier ou les toilettes. En effet, ce geste risque de boucher vos canalisations. En plus, ce n’est pas très écologique, car cela va polluer inutilement l’eau vu que l’huile n’y est pas miscible. Alors, mieux vaut la mettre dans une bouteille et la porter à une déchetterie qui accepte les huiles alimentaires usagées.
2) Ensuite, on vous conseille de la parsemer de farine et de frotter avec un essuie-tout pour absorber les résidus graisseux. Sur une friteuse peu sale, cela pourra suffire à faire le plus gros du nettoyage. On pourra alors nettoyer avec de l’eau très chaude et du liquide vaisselle dégraissant ou avec du vinaigre associé à du gros sel. Cela marche même sur le hublot.
3) Pour le nettoyage d’une friteuse sale, mieux vaut laisser tout tremper dans un mélange d’eau chaude, de cristaux de soude et de vinaigre. Ce trio imbattable va décoller les saletés et le gras restant. Cependant, il faudra laisser agir 5 minutes la petite réaction chimique sans danger. Puis rincez bien.
4) Il est maintenant temps de frotter une dernière fois et sécher tout ça ! S’il reste encore beaucoup de saleté incrustée, une éponge et du savon noir parsemé de bicarbonate de soude ou de vinaigre associé au gros sel feront le reste. Pour finir, rincez bien et tadaaaam ! Le nettoyage de la friteuse très sale est une réussite.
Bon à savoir : Pensez à changer votre huile de friture plus régulièrement ou au moins à la nettoyer entre deux utilisations. En effet, les s’y accumulent et brûlent ce qui rend le nettoyage difficile. Aussi, faites des nettoyages réguliers à l’eau bouillante chaude savonneuse et vous n’aurez plus jamais de problèmes d’odeur dans votre appareil ménager multifonction. Vos nuggets, beignets gourmands, frites croustillantes et autres fritures sont sauvés ! Pensez à effectuer un nettoyage en profondeur environ une fois par mois suivant la fréquence d’utilisation.
Comment garder une friteuse propre et sans odeur plus longtemps après le nettoyage ?
Pour garder une friteuse propre et sans odeur plus longtemps, il est important de suivre quelques bonnes pratiques d’entretien et de nettoyage réguliers. Voici quelques conseils qui prolongeront sa durée de vie et garantiront des résultats de cuisson optimaux !
Une bonne utilisation de la friteuse
Il faut filtrer et changer l’huile régulièrement. Après chaque utilisation, laissez l’huile refroidir, puis filtrez-la à travers une passoire fine ou un filtre à café pour enlever les résidus alimentaires. Cela permet de prolonger la durée de vie de l’huile et de maintenir une friteuse plus propre. Par ailleurs, remplacez l’huile usagée par de l’huile fraîche régulièrement, surtout si elle devient trouble, mousseuse ou dégage une mauvaise odeur. En général, il est recommandé de changer l’huile après huit à dix utilisations.
Des conseils pour la nettoyer et désodoriser
Tout d’abord, nettoyez les résidus après chaque utilisation. Essuyez l’intérieur de la friteuse avec du papier absorbant pour enlever les restes d’huile et de nourriture. Nettoyez également le couvercle, le panier, le tour de la friteuse et les parois extérieures.
En outre, utilisez du bicarbonate de soude ou du vinaigre blanc contre les odeurs persistantes. Saupoudrez par exemple du bicarbonate de soude à l’intérieur de la friteuse et laissez agir pendant 15 à 20 minutes avant de rincer à l’eau chaude. Pour désodoriser et nettoyer la friteuse, vous pouvez aussi mélanger une partie de vinaigre blanc avec une partie d’eau. Remplissez la friteuse avec ce mélange et laissez agir pendant 15 minutes. Videz ensuite la friteuse et rincez abondamment à l’eau claire. Avant ou après ces traitements, vous pouvez réaliser le nettoyage.
Enfin, nettoyez le panier de la friteuse. Le panier peut souvent accumuler des résidus de friture. Trempez-le dans de l’eau chaude savonneuse pendant 15-20 minutes, puis frottez-le avec une brosse pour éliminer les dépôts. Vous pouvez aussi le plus souvent nettoyer les parties amovibles au lave-vaisselle. Si votre friteuse a des parties amovibles qui passent au lave-vaisselle (comme le panier et le couvercle), nettoyez-les régulièrement en suivant les instructions du fabricant.
Entretenir les filtres à graisse : à ne pas oublier !
Si votre friteuse est équipée de filtres à graisse, nettoyez-les ou remplacez-les régulièrement selon les recommandations du fabricant. Cela aide en effet à réduire les odeurs et à améliorer la performance de la friteuse.
