Une astuce pour garder l’huile de friture plus longtemps sans odeur

frites friture huile
Crédits : Pixabay/3dman_eu

L’huile de friture doit être changée régulièrement. C’est un impératif au niveau du goût, mais aussi bien sûr pour votre santé ! Mais lorsque l’on aime faire frire ses aliments, cela peut être pratique de connaître quelques techniques pour nettoyer l’huile entre deux utilisations, supprimer les odeurs et bien sûr lui donner une meilleure longévité. Pour ce faire, nous vous avions déjà donné une technique de nettoyage à base d’oeuf, mais il est aussi possible d’utiliser un déchet alimentaire, la pelure de pomme de terre ! Découvrez avec nous cette méthode ci-dessous.

Ce qu’il faut :

  • La friteuse et l’huile de friture bien sûr
  • Des pommes de terre

Les étapes :

1) La prochaine fois que vous préparerez des pommes de terre, gardez précieusement les pelures après les avoir soigneusement lavées et essorées.

2) Faites ensuite chauffer votre huile. Jetez-y les peaux de pomme de terre.

3) Laissez les pelures donner une seconde jeunesse à l’huile pendant 5 minutes. Ce temps de pose est important pour retirer les odeurs de friture qui ont tendance à imprégner toute la cuisine et les saletés.

4) Il ne vous restera ensuite plus qu’à les filtrer !

Cette astuce de dépannage ne vous dispense évidemment pas de changer l’huile, mais on aime son côté économique, vraiment très facile et pratique.

Source

Articles liés :

L’astuce toute bête pour “nettoyer” l’huile de friture entre deux utilisations

Avec un seul ingrédient en cuisine, éliminez définitivement les odeurs de friture et les éclaboussures

Friteuse : 3 méthodes infaillibles pour la nettoyer

Julie

Écrit par Julie

Étant une ancienne professeure, il est tout naturel pour moi de partager mes connaissances avec autrui et d'échanger avec les lecteurs sur les thématiques abordées sur le site. Je suis aussi une grande amoureuse de la langue française, et donc de la rédaction. Grâce à Astucesdegrandmere.net, je peux ainsi conjuguer tous ces aspects de ma personne avec ma passion pour les conseils de nos aïeules, toujours pleines de sagesse et de bonnes idées. Avec elles, à chaque problème, sa solution pour prendre soin de soi et de son intérieur sans produits chimiques, avec des ingrédients que l'on a tous à la maison et en plus sans vider son portemonnaie. Je suis toujours en quête de conseils pour économiser et me rendre la vie plus douce tout en protégeant la planète, et vous pouvez compter sur moi pour distiller tous ces petits secrets entre les lignes de mes articles. Je suis enfin une grande gourmande et j'ai aussi plaisir dénicher des idées délicieuses pour régaler les papilles de mes proches. Alors, n'hésitez pas à piocher dans mes idées de recettes en cas de petite fringale ! ;)