A chaque fois que sonne l’heure de faire une cuisson en friture, l’inquiétude monte ! En effet, c’est une manière géniale de cuire les aliments, surtout si on souhaite les rendre croustillants. Mais cette technique bien connue en cuisine n’est pas sans inconvénients. Le pire est sans doute l’odeur que cela laisse dans la cuisine (voire dans toute la pièce à vivre ou la maison). Cette odeur se retrouve aussi parfois imprégnée dans les vêtements dans lesquels on a cuisiné et pour faire bonne mesure, cela s’accroche aussi à notre chevelure. Et vu qu’un bonheur (malheur !) n’arrive jamais seul, on gère parfois mal la température et on se retrouve avec des éclaboussures qui nous brûlent. On dit ‘stop’ à tout cela grâce à cette astuce en toute simplicité.
Ce qu’il faut :
- Une branche de persil frais
Les étapes :
1) Faites chauffer l’huile.
2) Ajoutez le persil frais.
3) Procédez à la cuisson.
Avec cette astuce, les odeurs seront bien minimisées et il n’y aura pas d’éclaboussures.