Une étude israélienne a démontré en 2004 que le sureau soulageait les symptômes du rhume en deux jours, contre six habituellement. Avec les temps froids qui s’approchent à nouveau, il est grand temps de préparer votre propre sirop de sureau.
- Mélangez 1L d’eau à 1kg de sucre et faites bouillir 10 minutes.
- Rajoutez 1kg de baies de sureau et laissez cuire 4 minutes.
- Laissez reposer la préparation pendant deux heures minimum.
- Filtrez puis transvasez dans une bouteille en verre.
Vous pouvez conserver ce sirop pendant huit jours environ dans le frigo.
Dès les premiers signes du rhume, n’attendez pas et consommez-en une à deux cuillères à soupe, à renouveler trois fois par jour. Cette recette est toutefois déconseillée aux diabétiques à cause de sa richesse en sucre.
