Alexandra Lebard, journaliste vie pratique
Marre de jeter les restes des repas à la poubelle dès que tout le monde est sorti de table ? Il reste encore des victuailles dans vos casseroles mais pas assez pour une nouvelle tournée au repas suivant ? Qu’à cela ne tienne : apprenez à accommoder vos restes alimentaires pour un gâchis minimal !
- Avec les restes de viande ou de poisson, pensez à des hachis, des brochettes, des croquettes ou des légumes farcis.
- Avec les restes de pâtes ou de riz, pensez aux salades froides, aux gratins, aux soupes et aux légumes farcis.
- Avec les restes de fruits et de légumes, faites des tartes, des quiches ou des compotes.
- Avec les restes de pain, pensez aux puddings, au pain perdu, aux brioches, aux croûtons ou aux bruschettas.
- Transformez vos blancs d’œufs en meringues !
- Trop de yaourts dans le frigo ? Faites un gâteau ou des sauces pour la salade.
Un peu de créativité, et le tour est joué : tout le monde n’y verra que du feu.
