On ne cesse de vous rappeler que la santé passe aussi par l’estomac et que bien manger est un premier pas vers une bonne santé. Lorsque l’on est malade, bien choisir ce que l’on mange est d’autant plus important que cela permet de reprendre des forces et de bien affronter les microbes qui essayent de nous mettre à terre. Mais y a-t-il aussi des aliments qu’il convient d’éviter quand on est malade pour guérir plus vite ? La réponse est oui et on vous donne 8 exemples desquels il vaut mieux vous tenir à l’écart quand vous avez le rhume ou la grippe par exemple.
1) L’alcool
Outre le fait que l’alcool ne soit pas nécessairement bon pour la santé, il l’est encore moins en cas de maladie, car la consommation est déconseillée lors de la prise de certains médicaments tels que certains antibiotiques ou le paracétamol. Par ailleurs, son éthanol est une forme de sucre. Or, le sucre ralentit le métabolisme et nuit au fonctionnement du foie qui peut moins bien lutter contre les toxines (et donc notamment celles que les virus produisent).
Pour ne rien arranger, en plus d’interférer avec certains médicaments, l’alcool est un diurétique qui favorise la déshydratation, un problème déjà fréquent lors des épisodes de fièvre ou de maladie. Or, une bonne hydratation est essentielle pour aider le corps à évacuer les toxines et à soutenir le système immunitaire. Enfin, l’alcool peut fortement perturber la qualité du sommeil, indispensable pour une bonne récupération.
2) Les aliments épicés, mauvais pour le malade
À moins d’y être habitué et d’en consommer quotidiennement, il vaut mieux éviter d’adopter une alimentation épicée qui crée des micro-inflammations dans un organisme déjà bien assez sujet aux inflammations à cause de la maladie. En effet, même si certaines épices comme le gingembre ou le curcuma peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, des aliments trop épicés risquent d’irriter les muqueuses, aggravant les maux de gorge ou les troubles digestifs. En outre, en cas de fièvre ou de sudation, les épices peuvent accentuer les bouffées de chaleur et le malaise général.
3) Les aliments gras à éviter pour le malade
Véritables sources de réconfort pour certains, les aliments gras ne sont pourtant pas conseillés en cas de maladie. Les aliments riches en graisses saturées, comme les plats frits ou les pâtisseries, augmentent l’inflammation dans l’organisme, ce qui ralentit le processus de guérison. En plus, ils peuvent encore plus favoriser la fatigue d’un organisme déjà en souffrance. Le corps résiste alors moins bien aux bactéries, car ils surchargent le système digestif… mauvaise idée lorsque l’on sait que 70% de nos défenses immunitaires se cachent au sein de l’intestin ! De plus, ces aliments perturbent le microbiote intestinal, qui joue un rôle crucial dans le maintien d’un système immunitaire performant.
Bon à savoir : mieux vaut privilégier les bonnes graisses, comme celles présentes dans l’avocat ou les poissons gras, qui soutiennent l’immunité sans alourdir le système digestif.
4) Un thé très chaud
Vous pensez qu’il faut boire un thé très chaud, voire brûlant pour apaiser votre gorge en proie à la toux et enrouée ? Sachez qu’en faisant cela, vous obtenez l’effet inverse et que l’inflammation de votre gorge irritée n’en est que plus vive. Alors une boisson chaude pour fluidifier les sécrétions : oui, mais un thé brûlant : surtout pas ! Les boissons brûlantes peuvent également endommager les tissus sensibles de l’œsophage. Une alternative idéale est le thé au miel et au citron tiède, qui apaise les maux de gorge tout en renforçant le système immunitaire grâce à ses propriétés antibactériennes et antioxydantes.
Bon à savoir : évitez aussi le jus d’orange, assez pauvre en vitamine C qui soutient l’immunité et dont l’acidité n’est pas agréable pour la gorge.
5) Le fromage
Si vous souffrez d’une otite ou d’un rhume (ou n’importe quelle infection ORL, mettez de côté vos produits laitiers et notamment vos fromages. Ils présentent plusieurs inconvénients présentés précédemment : ils contiennent du sucre (lactose) qui ralentit le métabolisme et nuit au foie. En plus de leur teneur en lactose et en graisses, ces produits contiennent aussi des caséines, des protéines qui peuvent favoriser une production accrue de mucus chez certaines personnes. Cette surproduction peut exacerber les symptômes comme le nez bouché ou les sécrétions dans la gorge. Or, ce qui n’est pas nécessairement l’effet désiré… surtout quand on a le nez bouché ou qui coule déjà en continu !
Bon à savoir : remplacez-les par des alternatives végétales légères, comme les laits d’amande ou de coco, pour éviter cet inconfort.
6) Les gâteaux
Les sucres rapides présents dans les gâteaux augmentent les pics de glycémie, ce qui peut temporairement affaiblir la réponse immunitaire. En outre, ces aliments n’apportent aucune valeur nutritive utile pour la guérison et fatiguent le corps qui doit déjà mobiliser son énergie pour combattre la maladie. Au contraire, ils sont même riches en sucre raffiné qui affaiblit les défenses immunitaires et empêche les globules blancs de faire leur travail. Ils surchargent en outre le foie de travailler et il peine alors à éliminer les toxines qui encombrent l’organisme. Privilégiez plutôt des fruits naturellement sucrés, comme les dattes ou les figues, riches en fibres et en minéraux.
7) Le muesli et autres aliments rugueux
SI votre gorge est douloureuse à cause d’une angine ou d’une pharyngite, ne vous amusez pas à ingérer des aliments qui ne feront qu’aggraver cette douleur : muesli, chips, fruits à coque, pain… En cas de maux de gorge, ces aliments rugueux risquent effectivement d’aggraver les micro-lésions des muqueuses. Optez donc pour des aliments à la fois lisses et mous, voire liquides (compotes, bouillons [pas brûlants, on le rappelle], purées…).
Pour remplacer le muesli ou les pains croustillants, vous pouvez opter pour un porridge crémeux ou des pains très moelleux, accompagnés de purée d’amandes ou de miel doux. Ces options protègent la gorge tout en apportant des nutriments essentiels. Et pour ménager votre gorge, oubliez aussi les aliments acides.
8) Le gluten
En cas de rhume ou pour toute autre infection ORL, limitez votre consommation de gluten. Même si tout le monde n’est pas sensible au gluten, il est vrai qu’il peut alourdir la digestion, particulièrement chez les personnes affaiblies. La consommation excessive de produits à base de farine raffinée peut également contribuer à l’inflammation de l’organisme. Les aliments qui en contiennent peuvent en plus s’avérer difficiles à digérer et induisent la production de mucus pour éviter qu’ils ne collent pour l’évacuer plus facilement. Exit donc les pizzas, biscuits et baguettes ! En cas de maladie, misez plutôt sur des féculents légers comme les pommes de terre, le quinoa, le riz ou les nouilles de riz pour fournir de l’énergie sans alourdir l’organisme.
Les bons aliments quand on est malade
Mais alors, que faut-il manger lorsqu’on est malade ou qu’on ne se sent pas bien ? Quand on est malade, certains aliments peuvent en effet aider à soulager les symptômes et à renforcer le système immunitaire. Les soupes et bouillons sont par exemple des classiques incontournables. Faciles à digérer, ils hydratent le corps tout en apportant des minéraux essentiels comme le potassium et le sodium. Une soupe de poulet contient plus particulièrement des acides aminés comme la cystéine qui aide à fluidifier les mucosités et à calmer les voies respiratoires. Ajoutez-y des légumes de saison riches en vitamines, comme les carottes ou les poireaux, pour un coup de pouce nutritif supplémentaire.
Les aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les kiwis ou encore les poivrons rouges, sont également recommandés pour booster le système immunitaire. Cette vitamine joue un rôle clé dans la réduction de la durée et de la gravité des infections. Pour votre gorge irritée, optez par ailleurs pour du miel, connu pour ses propriétés antibactériennes et apaisantes. Une cuillère dans une tisane au citron pas trop chaude peut à la fois calmer une toux et fournir une dose supplémentaire de vitamine C.
En outre, les aliments contenant des probiotiques, comme le yaourt nature ou le kéfir, soutiennent la santé intestinale, un élément crucial pour une immunité forte. Enfin, si vous manquez d’énergie, des glucides complexes comme le riz complet ou les patates douces vous fourniront une source d’énergie durable. Accompagnez-les de bonnes graisses, comme celles de l’avocat ou des noix, pour apporter des nutriments essentiels et aider votre corps à se remettre rapidement.
