Lors de l’utilisation de votre four, une forte fumée anormale se dégage ? Cela laisse des odeurs malodorantes et vous pique les yeux pendant la préparation du repas ? Réglages inadéquats, mauvaise utilisation, nettoyage insuffisant… Identifier les différentes causes pouvant se cacher derrière un four qui fume permettra bien souvent de venir à bout du problème. Alors, découvrez comment réduire la fumée et les mauvaises odeurs nauséabondes qui en résultent en quelques solutions très faciles !
Pourquoi mon four fume-t-il ? 4 causes possibles !
1) Vous utilisez votre four pour la première fois
Certains résidus de composants de fabrication peuvent parfois encore être présents dans un four neuf. C’est notamment le cas de la colle utilisée pour les panneaux d’isolation du four. Ils peuvent donc chauffer lors de la première utilisation, laissant une mauvaise odeur s’échapper. C’est la raison pour laquelle il faut généralement laisser chauffer le four à vide à température maximale pendant une heure environ. Pensez à bien aérer la pièce et à laisser la porte du four ouverte pendant le premier quart d’heure de lancement pour aider à évacuer les fumées concentrées dans l’enceinte du four.
2) Vous faites une mauvaise utilisation de votre four
Bien sûr, le fait de cuire les aliments à une température inadaptée et de les faire trop cuire par manque de surveillance peut créer de la fumée. Toutefois, ce n’est pas la seule mauvaise utilisation du four. Le fait d’utiliser des huiles ou matières grasses inadaptées à la cuisson à haute température peut donner lieu à des projections de gras qui vont brûler et faire de la fumée. Il faut donc toujours s’assurer que les matières grasses sont compatibles avec le four. Il en va aussi de même avec les plats de cuisson mal choisis qui peuvent laisser les préparations déborder.
3) Le four fume à cause d’un entretien insuffisant
Un entretien régulier est crucial pour empêcher l’apparition des fumées désagréables. En effet, lors de la cuisson, de la graisse peut s’accrocher aux parois de votre appareil électroménager. Au fil des utilisations, cette graisse peut brûler, et donc favoriser l’apparition de fumée. Des résidus alimentaires et projections de graisse peuvent aussi se coller aux résistances et carboniser au fil du temps. Rappelons en outre qu’il est très important de bien rincer les produits ménagers utilisés pour le nettoyer. Qu’ils soient naturels ou chimiques, ces produits d’entretien mal rincés peuvent en effet aussi dégager de la fumée en chauffant.
Pour éviter que la fumée ne revienne, inspectez aussi régulièrement votre four pour vérifier l’absence de graisses ou de restes de cuisson susceptibles de brûler à haute température, et nettoyer le tout. Si votre four est doté d’une fonction de pyrolyse, activez-la périodiquement pour brûler les résidus en cendres faciles à essuyer dans une pièce bien ventilée.
4) Votre four fume peut-être parce qu’il est défectueux
Le joint de la porte du four peut s’user. Cela induit une perte d’étanchéité qui va laisser la fumée s’en échapper. Il peut également arriver que le thermostat soit défaillant, ce qui rend le réglage des températures moins précis. La chaleur sera donc inadaptée pour la cuisson des aliments. Enfin, il peut arriver que le circuit électrique soit défectueux. Ce problème plus dangereux cause un mauvais contact et une forte tension électrique pouvant occasionner un court-circuit, mais aussi de la fumée noire. Dans ce dernier cas, le four doit impérativement être mis hors secteur.
Bon à savoir : Vous pouvez tester le thermostat (situé à l’arrière de l’appareil) avec un multimètre réglé sur ohmmètre. Retirez les cosses du thermostat et placez-y les pointes de l’appareil. Si vous obtenez une valeur, le thermostat fonctionne toujours. Sinon, il faudra le changer !
Comment entretenir son four pour éviter qu’il fume ?
Tout d’abord, il faut nettoyer le four après chaque utilisation. Le fait de travailler sur un four encore un peu chaud laissera les résidus graisseux encore souples et il sera plus facile de les éliminer pendant qu’ils sont encore frais. Pour ce faire, on peut diluer du bicarbonate de soude dans de l’eau chaude ou utiliser du vinaigre blanc chaud à vaporiser et frotter sur les parois.
Pensez aussi à faire un nettoyage plus intensif de temps en temps. Pour ce faire, utilisez la pyrolyse d’un four à pyrolyse ou utilisez des solutions naturelles plus décapantes. Cela inclut par exemple les cristaux de soude ou du percarbonate dilués dans de l’eau chaude, un mélange avec trois cuillères à café de bicarbonate et une cuillère à café d’acide citrique ou un mélange de vinaigre, liquide vaisselle et levure chimique.
Si rien n’y fait, il faudra peut-être remplacer le thermostat défaillant ou faire appel à un dépanneur professionnel.
Trop tard, le four fume déjà ! Comment disperser la fumée et les odeurs associées efficacement ?
Pour enlever efficacement la fumée dans un four, commencez par éteindre l’appareil et laissez-le refroidir complètement avant d’agir. Une fois le four refroidi, ouvrez la porte pour permettre à l’air de circuler et évacuer les résidus de fumée. Placez un bol de bicarbonate de soude ou de marc de café à l’intérieur du four, car ces substances sont connues pour absorber les odeurs persistantes. Si la fumée provient d’un débordement ou de résidus alimentaires brûlés, retirez immédiatement ces débris avec une spatule ou un chiffon humide. Nettoyez ensuite les parois du four avec un mélange d’eau chaude, de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc qui dégraisse efficacement sans émettre de vapeurs nocives.
Pour créer un appel d’air et aérer efficacement une pièce, il suffit d’ouvrir simultanément des fenêtres situées sur des côtés opposés ou à des niveaux différents d’un bâtiment, ce qui favorise une circulation naturelle de l’air. Ce courant d’air permet de renouveler rapidement l’atmosphère en éliminant les odeurs, l’humidité et les particules en suspension. Pour optimiser l’efficacité, veillez à ouvrir les fenêtres en grand pendant 5 à 10 minutes plutôt que de les laisser entrouvertes sur une longue durée, ce qui permet d’aérer rapidement sans trop refroidir la pièce. Si vous êtes en présence de fumée ou d’odeurs persistantes, placez un ventilateur près d’une ouverture pour accélérer l’évacuation de l’air vicié et attirer de l’air frais. Et bien sûr, n’hésitez pas à enclencher la hotte aspirante.
