L’absinthe a mauvaise
réputation ! Et pourtant, consommée avec modération, elle
possède des vertus apéritives et digestives qui ne sont pas
négligeables. Si vous cultivez de l’absinthe dans votre jardin,
apprenez à la transformer en vin et en liqueur et à en faire bon
usage.
Pour le vin d’absinthe :
- Placez 100g de feuilles et de fleurs fraîches (ou 30g sèches)
dans 10cl d’eau de vie à 28°.
- Ajoutez 1L de bon vin blanc.
- Laissez macérer pendant une semaine, filtrez et mettez en
bouteille.
Buvez-en un petit verre avant le
repas principal pour stimuler l’appétit et faciliter la
digestion.
Pour la liqueur
d’absinthe :
- Placez 40g de feuilles séchées dans 1L d’eau de vie.
- Laissez macérer pendant 2 semaines en remuant de temps en
temps.
- Filtrez et ajoutez 500g de sirop de sucre.
- Conservez en flacon bouché.
Pour corriger les problèmes de
digestion difficile, vous pouvez en boire un petit verre après le
repas.
Auteur
Étant une
ancienne professeure, il est tout naturel pour moi de partager mes
connaissances avec autrui et d’échanger avec les lecteurs sur les
thématiques abordées sur le site. Je suis aussi une grande
amoureuse de la langue française, et donc de la rédaction. Grâce à
Astucesdegrandmere.net, je peux ainsi conjuguer tous ces aspects de
ma personne avec ma passion pour les conseils de nos aïeules,
toujours pleines de sagesse et de bonnes idées. Avec elles, à
chaque problème, sa solution pour prendre soin de soi et de son
intérieur sans produits chimiques, avec des ingrédients que l’on a
tous à la maison et en plus sans vider son portemonnaie. Je suis
toujours en quête de conseils pour économiser et me rendre la vie
plus douce tout en protégeant la planète, et vous pouvez compter
sur moi pour distiller tous ces petits secrets entre les lignes de
mes articles. Je suis enfin une grande gourmande et j’ai aussi
plaisir dénicher des idées délicieuses pour régaler les papilles de
mes proches. Alors, n’hésitez pas à piocher dans mes idées de
recettes en cas de petite fringale ! 😉
