Dès que la toux nous accable, notre gorge commence à souffrir et l’on n’a qu’une hâte : guérir au plus vite. Pour soulager à la fois les quintes de toux et votre gorge, nous vous proposons de vous mettre en cuisine pour élaborer des bonbons qui vous apaiseront. Et franchement, c’est en général tout ce que l’on demande !
Ce qu’il faut :
- 4 cuillères à soupe de miel
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
- 4 gousses d’ail hachées finement ou râpées
- 1 cuillère à café de gingembre haché finement ou râpé
- Des zestes de citron ou d’orange
- Une pincée de sel
- Une boîte pour conserver vos bonbons
Les étapes :
1) Dans une casserole, faites un mélange composé de miel, sucre et poivre de Cayenne. Portez le tout à ébullition puis couvrez pendant 4 minutes.
2) Vérifiez la cuisson en versant une goutte de mélange dans de l’eau glacée. Si la goutte ne se dissout pas et se tient bien, vous pouvez retirer votre mélange du feu.
3) Ajoutez-y le gingembre, le sel, les zestes et l’ail. Mélangez bien et laissez refroidir pendant 5 minutes.
4) Déposez des demi-cuillères à soupe de mélange sur une plaque couverte de papier cuisson ou sulfurisé. Laissez de l’espace entre les doses pour ne pas qu’elles se collent.
5) Laissez refroidir 30 minutes. C’est prêt !
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