Les avocats font partie des fruits à l’honneur en ces périodes de fêtes. En entrée avec du tartare de crevettes, du tarama ou en salades, on les trouve déclinés pour tous les goûts et pour le plus grand plaisir de tous.
Comment faire ?
Si vous avez fait une grande provision d’avocats en prévision des fêtes et que vous souhaitez les conserver dans des conditions optimales, il vous suffira simplement de disposer d’une bonne quantité de farine. Prenez une terrine ou un contenant, placez-y vos avocats et remplissez votre récipient de farine. Vos avocats attendront sagement le jour du repas.
