En cette période de frimas, notre
système immunitaire est mis à contribution et pour se protéger du
froid, notre corps réclame des graisses utiles. La plupart du
temps, nous ne comprenons qu’à moitié ce que notre corps nous
demande et nous préférons nous ruer sur les graisses néfastes
des chocolats, du foie gras et des plats en sauce que sur les
aliments plus équilibrés tels que les poissons gras ou les fruits
secs.
L’anchois est un poisson riche en
protéines et source d’acides gras mono-insaturés et poly-insaturés
qui sont bénéfiques à la santé, dans le cadre d’une consommation
raisonnable. Si vous souhaitez bénéficier de ses avantages
nutritionnels, vous pouvez l’acheter frais. Il sera alors souvent
conservé dans du sel.
Il vous faudra :
Un verre de lait cru
Comment faire ?
Pour le dessaler rapidement et
efficacement, utilisez simplement un verre de lait cru dans lequel
vous plongerez l’anchois. Après quelques heures, vos filets
d’anchois seront prêts à passer à la casserole…
Auteur
Étant une
ancienne professeure, il est tout naturel pour moi de partager mes
connaissances avec autrui et d’échanger avec les lecteurs sur les
thématiques abordées sur le site. Je suis aussi une grande
amoureuse de la langue française, et donc de la rédaction. Grâce à
Astucesdegrandmere.net, je peux ainsi conjuguer tous ces aspects de
ma personne avec ma passion pour les conseils de nos aïeules,
toujours pleines de sagesse et de bonnes idées. Avec elles, à
chaque problème, sa solution pour prendre soin de soi et de son
intérieur sans produits chimiques, avec des ingrédients que l’on a
tous à la maison et en plus sans vider son portemonnaie. Je suis
toujours en quête de conseils pour économiser et me rendre la vie
plus douce tout en protégeant la planète, et vous pouvez compter
sur moi pour distiller tous ces petits secrets entre les lignes de
mes articles. Je suis enfin une grande gourmande et j’ai aussi
plaisir dénicher des idées délicieuses pour régaler les papilles de
mes proches. Alors, n’hésitez pas à piocher dans mes idées de
recettes en cas de petite fringale ! 😉
