Julie Vera, experte santé, bien-être et vie pratique
Avec le citron, on peut faire beaucoup de choses. C’est un allié tant en cuisine qu’en nettoyage mais aussi également pour notre beauté. Ainsi, voici 6 astuces bien bien l’utiliser et le rendre encore plus utile en cuisine.
1) Comment bien presser un citron pour avoir plus de jus
Avec la paume de la main, appuyez sur le citron et faites-le rouler. Ensuite, coupez le dans la largeur et pressez-le comme à votre habitude. Vous aurez ainsi retiré plus de jus et ce, plus facilement. Couper dans la largeur permet également d’avoir un maximum de jus.
2) Un saumon bien cuit et très savoureux au barbecue (ou à la poêle)
Coupez quelques rondelles de citron et disposez les les unes à côté des autres pour faire un lit citronné pour votre saumon. Il cuira ainsi très bien et aura de bons arômes citronnés.
3) Comment bien le conserver
4) Comment le rendre plus stylé avant de le servir (sympa pour habiller un verre à cocktail)
Épluchez des morceaux de zeste distancées de 1 ou 2 cm en partant du haut du citron et en allant vers le bas. Faites ensuite des rondelles régulières. Celle-ci prennent des airs fleuris
5) Nettoyez bien votre planche à découper (en combinant le citron avec du gros sel)
Coupez le citron en deux et frottez une moitié par côté de planche (n’oubliez pas de les garder de côté pour plus tard). Appliquez du gros sel et laissez poser entre 10 et 15 minutes. Enfin utilisez le citron utilisé plus tôt pour frotter le sel. N’hésitez pas à pressez un peu le citron si vous sentez que la planche devient trop sèche.Rincez ensuite juste à l’eau et laissez sécher.
6) Se débarrasser des mouches à fruits
Coupez un citron en deux et laissez-le sur la grille du four pendant toute la nuit. Le matin venu, mettez-le en route le four quelques minutes. Attendez qu’il se refroidisse puis jetez les citrons et lavez un peu le four. Les mouches à fruit ne sont plus qu’on vilain souvenir !
