6 astuces pour bien utiliser le citron en cuisine

Crédits : Pixabay / azzurrodesign

Avec le citron, on peut faire beaucoup de choses. C’est un allié tant en cuisine qu’en nettoyage mais aussi également pour notre beauté. Ainsi, voici 6 astuces bien bien l’utiliser et le rendre encore plus utile en cuisine.

1) Comment bien presser un citron pour avoir plus de jus

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Avec la paume de la main, appuyez sur le citron et faites-le rouler. Ensuite, coupez le dans la largeur et pressez-le comme à votre habitude. Vous aurez ainsi retiré plus de jus et ce, plus facilement. Couper dans la largeur permet également d’avoir un maximum de jus.

2) Un saumon bien cuit et très savoureux au barbecue (ou à la poêle)
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Source : themotherhuddle.com

Coupez quelques rondelles de citron et disposez les les unes à côté des autres pour faire un lit citronné pour votre saumon. Il cuira ainsi très bien et aura de bons arômes citronnés.

3) Comment bien le conserver
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Source : comment-economiser.fr
4) Comment le rendre plus stylé avant de le servir (sympa pour habiller un verre à cocktail)
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Source : rixbury.com

Épluchez des morceaux de zeste distancées de 1 ou 2 cm en partant du haut du citron et en allant vers le bas. Faites ensuite des rondelles régulières. Celle-ci prennent des airs fleuris

5) Nettoyez bien votre planche à découper (en combinant le citron avec du gros sel)
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Source : allkindsofyumm.com

Coupez le citron en deux et frottez une moitié par côté de planche (n’oubliez pas de les garder de côté pour plus tard). Appliquez du gros sel et laissez poser entre 10 et 15 minutes. Enfin utilisez le citron utilisé plus tôt pour frotter le sel. N’hésitez pas à pressez un peu le citron si vous sentez que la planche devient trop sèche.Rincez ensuite juste à l’eau et laissez sécher.

6) Se débarrasser des mouches à fruits
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Source : food52.com

Coupez un citron en deux et laissez-le sur la grille du four pendant toute la nuit. Le matin venu, mettez-le en route le four quelques minutes. Attendez qu’il se refroidisse puis jetez les citrons et lavez un peu le four. Les mouches à fruit ne sont plus qu’on vilain souvenir !

Julie

Écrit par Julie

Étant une ancienne professeure, il est tout naturel pour moi de partager mes connaissances avec autrui et d'échanger avec les lecteurs sur les thématiques abordées sur le site. Je suis aussi une grande amoureuse de la langue française, et donc de la rédaction. Grâce à Astucesdegrandmere.net, je peux ainsi conjuguer tous ces aspects de ma personne avec ma passion pour les conseils de nos aïeules, toujours pleines de sagesse et de bonnes idées. Avec elles, à chaque problème, sa solution pour prendre soin de soi et de son intérieur sans produits chimiques, avec des ingrédients que l'on a tous à la maison et en plus sans vider son portemonnaie. Je suis toujours en quête de conseils pour économiser et me rendre la vie plus douce tout en protégeant la planète, et vous pouvez compter sur moi pour distiller tous ces petits secrets entre les lignes de mes articles. Je suis enfin une grande gourmande et j'ai aussi plaisir dénicher des idées délicieuses pour régaler les papilles de mes proches. Alors, n'hésitez pas à piocher dans mes idées de recettes en cas de petite fringale ! ;)