8) C’est au four dans cette position qu’il faut griller les galettes pour les tortillas à la perfection.
9) Mélanger du sucre blanc avec de la mélasse vous permettra d’obtenir du sucre brun.
D’autres astuces :
- Si votre sucre brun est dur comme de la brique, passez-le au microonde dans un plat spécial four couvert d’essuie-tout humide pendant 20 secondes. Votre sucre retrouvera toute sa souplesse.
- Gardez-le mou en le conservant avec une tranche de pain. Cela gardera l’humidité parfaite dans votre contenant.
10) Vous avez du mal à remplir votre poche à douille ? Aidez-vous en la coinçant dans un récipient.
11) Utilisez une seringue pour faire des motifs précis sur vos gâteaux.
12) Pour vos desserts, faites une coupe de présentation en chocolat grâce à des ballons. Il suffit de les tremper dans le chocolat, de laisser sécher et de percer !
13) Votre plat est trop grand ? Obtenez la taille parfaite avec de l’aluminium savamment posé.
