En ce mois de mars, ces tartines se préparent en cinq minutes et peuvent se servir en entrée ou pour l’apéritif. Elles proposent trois garnitures : (1) petits pois frais écrasés à la fourchette avec ricotta et feuilles de menthe sur pain de campagne toasté, (2) champignons de Paris émincés et poêlés au beurre avec ail et persil plat sur tranche de pain grillé, (3) avocat mûr écrasé avec cresson frais et jus de citron vert sur pain complet toasté.
Des tartines en entrée ou pour l’apéritif
La promesse d’un régal express avant de passer à table repose sur un trio de tartines préparées rapidement. Ce trio de saveurs est pensé pour varier les envies, avec des bases de pain toasté ou grillé et des garnitures aux petits pois et ricotta, aux champignons au beurre, ou à l’avocat relevé au citron vert.
