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19 astuces de pâtisserie qui vont vous faciliter la vie

Crédits : Pixabay/Emmzett
19 astuces de pâtisserie qui vont vous faciliter la vie
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Vous aimez faire de bons petits gâteaux et vous utilisez sans arrêt votre four pour y préparer de bonnes petites choses ? Vous accordez de l’importance à l’apparence de vos pâtisseries et n’êtes pas contre des techniques faciles ? Alors ces astuces sont faites pour vous !

1) Plongez votre emporte-pièce dans la farine avant de l’utiliser pour découper une pâte à biscuit.

Vous éviterez ainsi que la forme soit déformée ou présente des défauts ! Vous pourrez ensuite retirer la farine avec un pinceau si nécessaire.

2) Pour empêcher vos gâteaux de durcir, gardez-les dans un contenant hermétique avec une tranche de pain de mie ou un morceau de pomme.

3) Si vous avez besoin de bananes mûres maintenant, tout de suite, passez-les au four 40 minutes à 150°.

Vérifiez-les de temps en temps : lorsqu’elles sont noires et molles, c’est bon ! Laissez-les ensuite refroidir si vous voulez les utiliser dans une recette.

4) Une moitié de banane mûre peut remplacer un œuf pour cuire une préparation sucrée.

Retrouvez d’autres manières de remplacer les œufs juste ici.

Crédits : Flickr/Joelk75

5) Utilisez un économe pour faire des copeaux de décoration en chocolat pour vos gâteaux.

Juste trop beau et trop bon !

6) Faites chauffer un couteau sous le robinet avec de l’eau très chaude, essuyez-le et coupez des parts parfaites.

Le couteau coupera mieux et sans déformer votre gâteau !

Crédits Pixabay – Pixel1

7) Vous ne savez pas où mettre la pâte pour la faire lever ?

Mettez-la dans un four préchauffé et à basse température.

8) Si vous avez besoin que vos œufs sortant du frigo soient à température ambiante pour une recette…

… Mettez-les dans de l’eau chaude pendant 3 minutes.

Crédits : PxHere

9) Pour rendre le beurre plus mou tout de suite, mettez de l’eau très chaude dans un verre, videz-le et posez-le sur le beurre.

Avec la chaleur du verre, le beurre sera bien mou tout de suite pour vos tartines et vos recettes.


Écrit par Julie Vera, rédactrice santé

Je suis heureuse de pouvoir conjuguer mon amour du partage avec ma passion pour les remèdes naturels et les produits cosmétiques et ménagers faits maison. Prouver chaque jour que l'on peut prendre soin de soi, de son entourage, de son jardin et de ses animaux en respectant la planète est un vrai moteur et une motivation pour moi.