« Je pensais que c’était encore bon » : cet œuf qui remonte à la surface du verre trahit en réalité ce qui s’est passé sous la coquille
Un œuf qui flotte dans l’eau n’est pas forcément mauvais à consommer. Ce phénomène révèle en réalité l’histoire cachée sous la coquille : l’expansion progressive d’une minuscule chambre à air qui trahit le vieillissement naturel de l’aliment. Découvrez comment lire cette information en quelques secondes.