
Vous maltraitez vos viandes sur le gril : l’ultime parade pour des barbecues juteux à tous les coups
Quand le barbecue s’allume en juin, l’ambiance est là… mais les viandes finissent trop souvent décevantes : escalopes sèches, côtes de porc dures, merguez éclatées, poulet noirci dehors et encore rosé près de l’os. Le problème ne vient pas de la qualité, ni même du gril. Il vient de réflexes très répandus : feu trop…










