
Le poisson, star des régimes équilibrés cache désormais un problème que les nutritionnistes n’osent plus ignorer
C’était l’image d’Épinal du dîner sain par excellence : un filet de poisson vapeur accompagné de ses petits légumes, l’assurance de faire du bien à son corps en cette fin d’hiver. Pourtant, derrière les promesses d’oméga-3 et de protéines maigres, une réalité bien plus sombre s’invite désormais à table. Entre mercure et microplastiques, ce qui…























