J’ai servi mes courgettes du jardin sous une forme croustillante et dorée : mes enfants en ont repris trois fois sans deviner ce qu’ils mangeaient
Fin de printemps, les courgettes du jardin débarquent d’un coup, encore fraîches de rosée, et la cuisine se remplit d’odeurs de pâte qui dore et de fromage qui gratine. Sur la table, ça crépite, ça croustille, ça brille d’une fine couche dorée, et ça donne envie de piocher avant même de s’asseoir. À ce moment-là,…
