J’ai glissé des courgettes dans mon gratin dauphinois : plus personne ne veut la version aux pommes de terre
En juin, les tablées s’étirent, les fenêtres restent entrouvertes et l’envie de plats dorés qui sentent bon la cuisine maison revient en force. Le gratin dauphinois garde sa place au panthéon des grands réconforts, avec sa crème qui nappe et sa croûte qui craque sous la cuillère. Mais quand les courgettes débarquent au marché, l’idée…
