J’ai coupé mes aubergines en deux et je les ai enfournées telles quelles : mes invités ont réclamé la recette avant le dessert
On croit souvent qu’une aubergine doit être longuement préparée pour faire son effet à table. Pourtant, ces demi-aubergines au four garnies de tomate, mozzarella, jambon et pesto prouvent tout l’inverse. Il suffit de les ouvrir, de les laisser doucement confire et de les couvrir de bons produits pour obtenir un plat qui sent bon l’été.…