Dans les gâteaux ou une sauce, sur les tartines du matin ou encore pour faire cuire les légumes et la viande, le beurre est un ingrédient de base très apprécié en cuisine. Pourtant, de nombreuses personnes choisissent de le délaisser au quotidien au profit d’alternatives variées, souvent pour des raisons de santé (pour réduire sa…
Dans le jardin, les pucerons s’invitent souvent sans prévenir, s’agglutinant sur les tiges tendres, les bourgeons ou le revers des feuilles. Leur appétit insatiable affaiblit les plantes, freine leur croissance et peut même transmettre des maladies. Pour lutter contre ces envahisseurs, il est tentant de recourir à des traitements chimiques, coûteux et nocifs pour l’environnement.…
Pour avoir des dents en bonne santé, nous savons déjà qu’il est essentiel de bien se brosser les dents. Toutefois, à côté de cela, nous ne nous rendons pas toujours compte à quel point nos mauvaises habitudes alimentaires et autres petits réflexes du quotidien peuvent saper tous nos efforts d’hygiène dentaire et nuire à nos…
Le compost est un allié précieux pour le jardin, mais il peut parfois attirer des invités indésirables. Lorsque les moucherons commencent à tournoyer autour du bac, le désagrément est immédiat. Leur prolifération n’est pourtant pas une fatalité. Ces petits insectes nuisibles souvent confondus avec des moustiques ou des drosophiles s’invitent dès que les conditions leur…
L’association de l’ail et du miel est connue depuis des millénaires et on lui prête de multiples propriétés médicinales. À l’instar des Sumériens et des civilisations anciennes, ce mélange aux propriétés antibactériennes puissantes reste donc aujourd’hui très prisé pour soulager et traiter de nombreux maux et maladies, ne serait-ce par exemple que pour réaliser un…
Nettoyant, détartrant, désodorisant, désinfectant, détachant… Dans le domaine des produits ménagers naturels et écologiques, le vinaigre blanc a acquis une réputation méritée, d’autant qu’il compte également parmi les plus économiques. Cependant, qui dit “naturel” ne dit pas forcément “inoffensif” et au même titre que l’acide citrique, le jus de citron, les cristaux de soude et…
Vous avez probablement déjà entendu parler de l’importance de régler la température de votre réfrigérateur et de votre congélateur pour assurer la bonne préservation des denrées alimentaires, mais saviez-vous que cela pouvait également avoir un impact significatif sur votre facture d’énergie ? Ces deux appareils électroménagers sont en effet particulièrement énergivores. Trouver l’équilibre parfait entre…
Chacun a sa propre recette de mayonnaise pour accompagner les fruits de mer et crevettes, asperges, frites, salades… Et il y a autant de petits trucs et astuces que de cuisiniers pour améliorer la consistance de cette même sauce ! Entre ceux qui y vont à la petite cuillère, à la fourchette, au fouet, au…
La saison des fraises bat son plein entre avril et juin. Et on est bien contents de connaître tous les secrets pour choisir les plus savoureuses pour en profiter ! Néanmoins, même bien choisies, elles sont malheureusement très souvent fragiles. Aussi, il vaut toujours mieux les consommer au plus vite (pour ne pas dire directement…
À la campagne, nos grands-mères avaient autrefois pour coutume d’étendre les draps et rideaux à même l’herbe lors des nuits de pleine lune pour détacher et faire blanchir le linge. Aujourd’hui, cette croyance continue à avoir la dent dure comme d’ailleurs une myriade de mythes entourant notre satellite. On la suspecte par exemple d’avoir une…
Lorsqu’une plante meurt ou qu’un rempotage s’impose, la question du vieux terreau refait surface. Faut-il le jeter ou peut-il encore servir au jardin ? Souvent compacté, appauvri ou suspecté d’héberger des maladies, ce substrat oublié soulève de nombreuses interrogations. Pourtant, réutiliser le terreau d’une ancienne plante est une pratique aussi économique qu’écologique… à condition d’observer quelques…
La peur de sentir des odeurs désagréables est bien souvent l’une des raisons qui empêchent certaines personnes de se lancer, et ce, malgré les bénéfices de cette pratique qui permet de revaloriser les déchets en formant un engrais vert maison. Toutefois, un compost réussi ne laisse échapper aucune odeur forte de son bac de compostage.…
Les petits comme les grands aiment ce mets simple et délicieux qui accompagne à merveille des plats divers et variés. Seulement une bonne frite, c’est une frite qui croustille bien sous la dent… un effet par toujours facile à obtenir lorsqu’on les prépare à la maison et qu’elles finissent immanquablement par être molles malgré nos…
Les prix affichés à la pompe n’ont de cesse de grimper et le passage aux stations essence est donc très redouté par les conducteurs. Bien sûr, une voiture consommera plus ou moins de carburant en fonction de sa taille et de son moteur. Cependant, on peut déjà prendre certaines bonnes habitudes pour économiser sur le…
On retrouve le bicarbonate de soude dans de nombreuses recettes de déodorants anti-transpirants maison. En effet, il est bien connu pour neutraliser les mauvaises odeurs et il est alcalin, ce qui permet de combattre les bactéries à l’origine de ces mêmes odeurs désagréables. Plus besoin de sels d’aluminium conventionnels donc ! Néanmoins, à la longue,…
Le papier d’aluminium est très souvent utilisé dans les cuisines françaises, tant pour cuisiner que pour conserver les aliments. On peut aussi l’utiliser pour aiguiser des ciseaux usés, frotter un plat ou une grille de barbecue sale ou améliorer l’efficacité de son radiateur par exemple. Toutefois, son utilisation est controversée, car on entend très souvent…
Souvent redoutée des enfants à cause de son amertume, l’endive mérite pourtant toute votre attention. Ce légume, aussi appelé chicon dans certaines régions, possède une richesse en fibres, en eau et en minéraux qui en fait un allié précieux pour l’équilibre alimentaire. Seulement, voilà, son goût amer peut freiner bien des papilles. Pourtant, il existe…
L’accumulation de cheveux et poils dans les canalisations peut sembler être un problème mineur au prime abord. Cependant, ils constituent en réalité un véritable cauchemar, car ils peuvent rapidement obstruer les tuyaux et causer des problèmes de plomberie. Cela peut entraîner des odeurs désagréables, des écoulements lents ou de gros bouchons qui nécessiteront l’intervention d’un…
Vos bouchons de liège méritent bien mieux qu’une place à la poubelle ! Si leur utilité ne fait aucun doute dans la vie quotidienne, dans un jardin, ces petits résidus discrets se transforment également en outils redoutablement efficaces capables de protéger les plantes, enrichir le sol ou encore d’éloigner les nuisibles. Ce matériau naturel, biodégradable…
À l’heure où les médecines naturelles gagnent en popularité, de plus en plus de personnes associent remèdes à base de plantes et traitements médicamenteux. L’intention est louable : retrouver un certain équilibre en combinant le meilleur des deux mondes. Pourtant, cette alliance n’est pas toujours sans risque. En effet, “naturel” ne signifie pas forcément “inoffensif”.…
Cultiver des tomates savoureuses tout en échappant aux attaques du mildiou, c’est aujourd’hui possible grâce à des variétés soigneusement sélectionnées. Ce champignon redouté peut décimer une culture en quelques jours, surtout lors des périodes humides ou après des épisodes orageux. Face à ce fléau, des tomates résistantes ont vu le jour : elles conservent un…
Riches en amidon, peu coûteuses, rassasiantes et faciles à cuisiner dans plein de recettes différentes, les pommes de terre sont des indispensables dans la cuisine quotidienne. Pourtant, une fois épluchées, elles présentent un inconvénient bien connu : elles noircissent rapidement à l’air libre. Ce changement de couleur, peu engageant, peut ruiner l’aspect d’un plat avant…
Parfois, il est encore possible de consommer certains aliments ayant dépassé la date de péremption sans risque. Cette inscription sur l’emballage n’est en effet bien souvent qu’indicative. Aussi, en se fiant à l’apparence, l’odeur et le goût de l’aliment, on peut rapidement déterminer s’il est possible ou non de le manger et si le goût…
Nous ne tarissons pas d’éloges pour le gel d’aloe vera auquel on prête d’innombrables vertus et dont les plus fans de beauté et de santé au naturel ne peuvent souvent pas se passer. Toutefois, un autre peut faire tout aussi bien… voire mieux ! Alors, si vous avez quelques graines de lin blondes ou brunes,…