LE moyen de démouler un gâteau sans en perdre une miette

Crédits : Capture vidéo

Il est agréable de faire de jolis gâteaux pour faire plaisir aux papilles de votre entourage. Néanmoins quand on fait un beau gâteau, il peut être décevant de constater que l’étape du démoulage finit en catastrophe même avec un bon moule. Le gâteau colle, se casse, s’émiette et la décoration s’en trouve donc ratée. Ne parlons même pas des moments où le gâteau refuse de quitter le moule et qu’il faut y aller au couteau.Voici le moyen de bien préparer un moule pour que le démoulage se passe comme dans un rêve !

Ce qu’il faut :

  • Du papier sulfurisé
  • Un crayon
  • Des ciseaux
  • Du beurre, de l’huile végétale ou un enduis antiadhésif pour cuisson
  • De la farine

Les étapes :

1) Tracez les pourtours du moule avec le crayon et découpez-le.

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2) Graissez le moule avec de l’huile, du beurre ou de l’enduis antiadhésif.

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3) Déposez le papier sulfurisé découpé au fond du moule et graissez-le également.

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4) Farinez le tout en veillant à bien en mettre partout puis tapotez le moule pour retirer l’excédent.

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La vidéo explicative :

Julie

Écrit par Julie

Étant une ancienne professeure, il est tout naturel pour moi de partager mes connaissances avec autrui et d'échanger avec les lecteurs sur les thématiques abordées sur le site. Je suis aussi une grande amoureuse de la langue française, et donc de la rédaction. Grâce à Astucesdegrandmere.net, je peux ainsi conjuguer tous ces aspects de ma personne avec ma passion pour les conseils de nos aïeules, toujours pleines de sagesse et de bonnes idées. Avec elles, à chaque problème, sa solution pour prendre soin de soi et de son intérieur sans produits chimiques, avec des ingrédients que l'on a tous à la maison et en plus sans vider son portemonnaie. Je suis toujours en quête de conseils pour économiser et me rendre la vie plus douce tout en protégeant la planète, et vous pouvez compter sur moi pour distiller tous ces petits secrets entre les lignes de mes articles. Je suis enfin une grande gourmande et j'ai aussi plaisir dénicher des idées délicieuses pour régaler les papilles de mes proches. Alors, n'hésitez pas à piocher dans mes idées de recettes en cas de petite fringale ! ;)