J’ai longtemps réservé mes oignons aux soupes et aux quiches : voici la tarte que j’en fais désormais chaque été
Quand il fait chaud, l’enjeu est simple : trouver un plat qui régale sans passer des heures en cuisine, et qui change des salades vues et revues. La recette qui met tout le monde d’accord en plein été, c’est la tatin d’oignons au chèvre frais et à l’aneth, à la fois croustillante, fondante et ultra…