« Arrête d’en acheter en pot » : depuis qu’une Bretonne m’a montré sa recette express, je fais mon propre caramel au beurre salé à tartiner
Au printemps, quand les goûters s’allongent et que les fraises commencent à parfumer la cuisine, une cuillère de caramel au beurre salé fait basculer l’ambiance du côté “crêperie bretonne” en deux secondes. L’odeur du sucre qui devient ambré, le beurre demi-sel qui fond et la crème qui transforme tout en ruban brillant : difficile de…