Je jetais mes pommes de terre au moindre germe : mon primeur m’a montré ce qu’il fallait regarder avant
Éviter de jeter de bonnes pommes de terre permet de faire des économies tout en limitant le gaspillage, surtout quand elles commencent à germer dans le panier à légumes. Un petit germe blanc suffit souvent à déclencher le réflexe poubelle. Pourtant, ce n’est pas toujours nécessaire. À la fin de l’été, quand la chaleur accélère…