J’ai remplacé la cannelle par des abricots et du romarin dans mes brioches roulées : personne n’a reconnu le parfum, tout le monde en a repris
Une brioche roulée, c’est une pâte levée moelleuse qu’on étale, qu’on garnit, puis qu’on roule avant de la trancher en spirales bien gourmandes. En plein été, quand l’envie de desserts réconfortants rencontre les fruits de saison, cette version abricot-romarin bouscule les habitudes sans perdre une seconde en plaisir. Le principe est simple : la cannelle…