Je faisais mon praliné aux noisettes comme tout le monde : le jour où une pâtissière m’a montré ce qu’elle ajoutait à la fin, le pot n’a plus jamais duré

1 septembre 2026

Le détail qui fait disparaître ce praliné à la cuillère n’est pas un nouveau caramel ni une technique compliquée : c’est l’ajout, tout à la fin, d’une pincée de fleur de sel et de vanille séchée. Ce praliné aux noisettes et noix de pécan a tout pour devenir le petit pot indispensable de la rentrée…

praliné

« Je ne fais plus de brownie classique » : la version pralinée aux noix que tout le monde devrait connaître

Je faisais mon praliné aux noisettes comme tout le monde : le jour où une pâtissière m’a montré ce qu’elle ajoutait à la fin, le pot n’a plus jamais duré