« Je ne commande plus jamais de porc au caramel » : le geste vietnamien que tout le monde devrait connaître
Quand l’envie d’un plat qui embaume toute la cuisine arrive, difficile de résister à un porc au caramel vietnamien bien préparé. Cette recette transforme de simples morceaux de porc en bouchées fondantes, nappées d’une sauce brillante et parfumée, entre le sucre doré, la sauce soja, l’ail et le gingembre. Loin de la version trop sucrée…