Ma grand-mère posait toujours une cuillère en bois en travers de sa casserole de pâtes et ce n’était pas par hasard
Votre grand-mère avait raison : la cuillère en bois sur la casserole de pâtes n’est pas un hasard mais le résultat de deux phénomènes physiques concrets. Entre l’amidon qui gonfle la mousse et la thermodynamique du bois, découvrez comment cet ustensile simple empêche le débordement.