On s’obstine tous à pétrir la pâte à tarte au beurre, alors qu’un simple geste de 30 secondes suffit
Le rouleau à pâtisserie n’est pas le problème : c’est le pétrissage qui décourage souvent. Entre le beurre à faire ramollir, la pâte qui colle aux doigts et le temps de repos parfois recommandé, une tarte maison peut vite sembler moins simple qu’un fond tout prêt. Pourtant, une autre méthode existe, bien plus directe et…