J’ai longtemps servi mes tartes aux fruits sans nappage : le jour où j’ai testé ce geste, le résultat brillant m’a bluffé
Une tarte aux fruits maison, ça fait toujours son petit effet… jusqu’au moment où l’on se dit qu’il manque quelque chose. Pas de goût, non : la garniture est fondante, la pâte bien cuite, les fruits sont jolis. Et pourtant, une fois posée sur la table, elle n’a pas ce côté “vitrine de pâtisserie” qu’on…