J’ai posé des pêches grillées à côté des merguez juste pour la couleur : la viande a refroidi
Quand la chaleur retombe doucement en fin d’après-midi, que les braises rougissent et que ça sent déjà la fumée, les vraies stars du barbecue ne sont pas toujours celles qu’on croit. Sur la table, les bols passent de main en main, les cuillères plongent, les assiettes se remplissent avant même que la première côtelette arrive.…