« Mes invités croient que je les commande chez un traiteur grec » : les lasagnes d’aubergines fondantes qui détrônent les lasagnes classiques
Un soir de juin, la table se remplit de verres qui tintent, d’olives qui traînent dans une coupelle, et de cette odeur chaude qui fait tourner toutes les têtes vers le four. Dans le plat, ça gratine, ça dore, ça promet une part généreuse. À la découpe, les couches se tiennent, mais fondent aussitôt en…