J’ai versé des groseilles entières dans ma pâte à clafoutis sans hésiter : à la sortie du four, le moelleux et l’acidulé ont surpris toute la table
En juin, les groseilles débarquent avec leur rouge brillant et ce petit peps qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée. Sur la table, un plat encore tiède, une odeur de vanille qui traîne dans la cuisine, et cette promesse simple : un dessert qui se partage à la cuillère, sans chichis. Le…