Attention : un goûter sans sucre ajouté ne doit jamais rimer avec une assiette fade ou des enfants frustrés. Ces six recettes prouvent qu’avec des fruits bien mûrs, des céréales simples et quelques ingrédients bruts, le plaisir reste largement au rendez-vous. Pancakes moelleux, tartines crémeuses, bouchées chocolatées ou bananes glacées : chaque idée garde ce…
Le risque, à la sortie de l’école, c’est de laisser un enfant affamé attendre trop longtemps avant le dîner : il peut alors se jeter sur tout ce qui passe, grignoter sans vraiment se rassasier ou arriver à table déjà énervé. À 16 h 30, le fameux « J’ai faim ! » n’a donc rien…
Au début, tout est parfait : les cornes de gazelle sont tendres, les makrouts sentent bon la fleur d’oranger, les baklawas croustillent comme il faut… Puis, en quelques jours, la magie retombe. Texture qui durcit, surface qui croûte, gâteaux qui collent entre eux ou, pire, qui deviennent mous. Et on se dit que c’est “normal”.…
Alors que les journées s’allongent progressivement et que naît une envie de douceur, rien n’égale l’arôme réconfortant de la pomme chaude associée à la cannelle qui parfume la cuisine. Ces muffins pomme-avoine incarnent l’essence de la gourmandise saine, avec une texture d’une tendresse remarquable sans recourir à de lourdes matières grasses. Parfaits pour accompagner une…