« Je ne fais plus mon gâteau aux pommes autrement » : le geste des grands-mères pour un cœur fondant
Comme une tarte Tatin qui aurait choisi la douceur d’un gâteau moelleux, ce gâteau aux pommes renversé fondant transforme quelques ingrédients simples en dessert irrésistible. Les pommes, dorées au beurre et au sucre, deviennent tendres, brillantes et délicieusement caramélisées. Sous cette couche fruitée se cache une pâte légère, juste assez épaisse pour absorber les sucs…
