J’ai préparé mon taboulé sans une goutte d’eau pour un repas dehors : mes invités ont cru à une recette de chef espagnol
Sur la nappe, entre une tortilla, quelques tranches de melon et une bouteille bien fraîche, ce taboulé coloré attire tout de suite les regards. Son secret ? La semoule ne gonfle pas dans l’eau, mais dans un gaspacho bien parfumé, qui lui donne une couleur rouge intense et un goût de tomate relevé. Avec le…
