J’ai préparé mes crèmes à la passion la veille juste pour souffler : mes invités ont reposé leur cuillère et demandé le nom du pâtissier
Le stress du dessert de dernière minute gâche souvent la fin du repas, parce qu’entre le plat qui refroidit et la table à débarrasser, il reste trop peu de temps pour réussir quelque chose de vraiment net. La solution porte un nom simple et redoutablement efficace : la crème vanille-citron à la passion, préparée la…