Nos recettes printanières aussi belles que savoureuses avec des fleurs de courgette (un vrai trésor culinaire oublié !)
Longtemps cantonnées au rang de curiosité potagère, les fleurs de courgette méritent pourtant toute leur place dans nos assiettes. Délicates, éphémères et intensément parfumées, elles séduisent aussi bien les amateurs de cuisine raffinée que les adeptes de recettes simples et authentiques. Leur goût subtil à la fois floral et végétal s’accorde à merveille avec des…