« Je ne renonce plus jamais à l’ail » : le geste des grands-mères que tout le monde devrait connaître
L’ail donne du caractère à une soupe, une poêlée ou un bon plat de pâtes, mais il peut aussi laisser une sensation bien moins agréable après le repas : ventre gonflé, lourdeur, brûlures ou inconfort intestinal. Résultat, beaucoup finissent par l’écarter alors qu’il apporte une vraie profondeur aux recettes les plus simples. Pourtant, renoncer à…