Fini la sorbetière et la crème qui prend toute la place : depuis que je mixe du lait de coco avec des pêches au sirop, j’obtiens une texture de sorbet onctueux sans rien d’autre
Oubliez la sorbetière à 150 euros. Avec une boîte de pêches au sirop, du lait de coco entier et un blender, obtenez en cinq minutes un sorbet d’une onctuosité remarquable. La chimie derrière ce miracle glacé n’est pas de la magie, mais une technique que les glaciers professionnels maîtrisent depuis toujours.