« Je ne sers plus que ça quand il fait trop chaud » : cette crème mascarpone-citron sur des fraises fait l’unanimité à la maison
Un dessert d’été qui fait sensation en 5 minutes sans allumer le four : la crème mascarpone-citron montée sur des fraises fraîches. Grâce à la richesse du mascarpone lombard et au choix des bonnes fraises mûres, ce dessert simple se transforme en création de traiteur. Techniques, secrets de préparation et dressage pour l’effet raffiné.