Personne ne devine l’étonnante alliance de saveurs qui donne au mijoté estival de grand-mère ce fondant extraordinaire
Quand la chaleur s’installe en plein été, le mijoté estival de grand-mère revient comme une évidence : une caponata fondante, à la fois douce et vive, qui se mange avec le même plaisir chaude, tiède ou même froide. Dans la cocotte, tout semble simple… et pourtant, personne ne devine tout de suite ce qui donne…