Mon beau-père frotte toujours sa grille de barbecue encore chaude avec un demi-oignon et ce n’est pas pour parfumer la viande
Frotter sa grille de barbecue encore chaude avec un demi-oignon n’est pas une question de goût. C’est un geste d’entretien basé sur la chimie : l’acide oxalique de l’oignon dissout les graisses carbonisées naturellement, sans résidus toxiques. Les plus grands fabricants mondiaux le recommandent aujourd’hui, tandis que les nettoyants chimiques du commerce peuvent laisser des…