« Je pensais ramasser des châtaignes » : ce que le pharmacien a vu dans mon panier n’avait rien à voir
Éviter une mauvaise cueillette permet de garder le meilleur de l’automne : une poêlée de châtaignes dorées, une soupe veloutée ou une crème gourmande, sans transformer le panier en source d’inquiétude. Sous les arbres, la confusion est pourtant fréquente entre les châtaignes comestibles et les marrons d’Inde, ronds, lisses et très séduisants. Leurs coques piquantes…