J’ai servi ce liégeois au café à mes invités : ils ont tous demandé le nom de la brasserie
En ce moment, quand les journées s’étirent et que les terrasses s’ouvrent, un dessert glacé n’est pas toujours ce qu’on veut. Il y a cette envie de fraîcheur, oui, mais surtout de cuillerées douces, de café rond, de crème qui tient au palais et d’une chantilly qui fait un petit nuage. Le liégeois au café…